果蔬氣調(diào)冷庫優(yōu)點(diǎn)和注意事項(xiàng)
氣調(diào)貯藏技術(shù)，簡(jiǎn)單來說就是在低溫冷藏的基礎(chǔ)上，通過調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣中的成分（如乙烯，二氧化碳，氧氣的含量），來降低果蔬的呼吸作用，提高果蔬的保質(zhì)期限。我國氣調(diào)冷藏技術(shù)的發(fā)展時(shí)間較晚，還是剛剛起步的階段，國外某些發(fā)達(dá)國家的氣調(diào)冷藏技術(shù)已經(jīng)普及到95%以上，但是隨著氣調(diào)冷藏技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)被不斷傳播，我國氣調(diào)冷藏技術(shù)也在不斷的發(fā)展，主要以組合式氣調(diào)冷庫為主。
果蔬氣調(diào)冷庫優(yōu)點(diǎn)
1.果蔬氣調(diào)冷庫保鮮效果好，能夠以更大限度的保持果蔬原有的優(yōu)良品質(zhì)和鮮味。
2.以通過調(diào)節(jié)氣調(diào)保鮮庫內(nèi)的氣體成分比例和濕度可以更大的保鮮果蔬的新鮮度。
3.在氣調(diào)冷庫中貯藏保鮮的水果蔬菜同時(shí)還能夠保存果實(shí)原有的硬度，出庫后銷售時(shí)間可延長(zhǎng)。
4.氣調(diào)庫中貯藏的水果出現(xiàn)病害的幾率是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的低于在普通
保鮮冷庫中貯藏水果的幾率。
果蔬氣調(diào)冷庫注意事項(xiàng)
1.果蔬氣調(diào)冷庫因?yàn)橐{(diào)節(jié)空氣中的氣體成分比例，所以一定要注意果蔬氣調(diào)冷庫的優(yōu)良?xì)饷苄砸蟆?nbsp;
2.果蔬氣調(diào)冷庫必須保證安全性，冷庫內(nèi)部要裝有專業(yè)的安全裝置。
3.果蔬氣調(diào)
冷庫的高度不能太高，太高的話可能會(huì)對(duì)庫內(nèi)造成很大的壓力，不利于氣調(diào)庫的長(zhǎng)期使用。
